Unsere Edelbrände werden nur aus selbst produzierten und sorgfältig ausgewählten Früchten in der eigenen Brennerei hergestellt.
Alle zwei Jahre wird ein Teil unserer Edelbrände einer Prüfungskommission des deutschen Brennerei-Verbands vorgestellt, und somit die Qualität und Sorgfalt der Edelbrand-Herstellung durch unabhängige Tester geprüft und bewertet.
Der Williams Christ Birnenbrand hat in der Bodensee-Region eine lange Tradition.
Für unseren Williams verwenden wir nur reife Früchte, die kurz vor dem Einmaischen von Hand entstielt werden.
Bei der Prämierung 2019 wurde er mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
40% Alk.
In der Ernte-Saison werden wöchentlich nur die sehr reifen Zwetschgen vom Baum gepflückt und das so lange, bis der Baum leer ist.
Der Zwetschgenbrand hat einen feinen Fruchtgeschmack mit leichter Marzipan-Note.
Bei der Prämierung 2019 wurde er mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
40% Alk.
Unser Mirabellenbrand ist etwas ganz besonderes! Er wird nur in Jahren mit optimalen Bedingungen erzeugt, denn nur mit dem richtigen Mass an Sonne und Regen werden die Mirabellen süß, saftig und aromatisch - so wie wir sie für unseren Mirabellenbrand haben möchten.
Ein besonderes Tröpfchen für eine besondere Gelegenheit.
40% Alk.
Unser Apfelbrand wird ausschließlich reinsortig gebrannt, das heißt, er wird aus nur einer Apfelsorte hergestellt.
Aktuell haben wir die Sorten "Opal" und "Gerlinde" im Angebot.
Diese Apfelsorten werden speziell zur Obstbrand-Herstellung angebaut, weshalb auch nur Äpfel der ersten Pflücke - und damit mit dem Maximum an Geschmack - verwendet.
Bei der Prämierung 2019 wurde "Opal" mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Die "Gerlinde" bekam bei der Prämierung 2015 eine Silbermedaille.
40% Alk.
Quitten gerieten schon fast in Vergessenheit, haben sich aber wieder ihren Platz bei den heimischen Obstsorten mit ihrem aussergewöhnlichen Geschmack zurück erkämpft.
Für unseren Edelbrand benutzen wir 50 % Quitten und 50 % Äpfel aus eigener Produktion.
Bei der Prämierung 2017 wurde er mit der Bronzemedaille ausgezeichnet.
40% Alk.
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